J’ai toujours jeté le bouchon d’huile : un collègue m’a expliqué à quoi il servait réellement

Vous avez sans doute déjà remarqué plusieurs fois des petites languettes en plastique sur les bouteilles d’huile. Peut-être même que vous les avez ignorées, pensant qu’elles ne servaient à rien de plus qu’à compliquer l’ouverture de la bouteille. Eh bien, détrompez-vous ! Ces languettes ont une utilité bien réelle et peuvent vous faciliter la vie en cuisine. Alors, avant de les jeter à la poubelle, découvrez pourquoi elles méritent d’être conservées.

Une languette avec un double rôle
La languette joue un rôle important dans le processus de conservation de l’huile. Elle agit comme un scellé hermétique, empêchant l’air de pénétrer à l’intérieur de la bouteille. L’air peut être néfaste pour l’huile, car il peut accélérer son oxydation et altérer sa saveur. Elle assure une meilleure préservation de l’huile et prolonge sa durée de vie.

Contrôle de la quantité d’huile à utiliser
Quand on souhaite préparer une recette qui ne demande qu’un filet d’huile, il est parfois difficile de contrôler la quantité qui s’écoule de la bouteille. Résultat, on finit toujours par en mettre plus qu’il n’en faut. Mais grâce à la languette en plastique qui se trouve à l’intérieur de la bouteille, en dessous du bouchon, ce problème sera très vite résolu.